Cuisine française traditionnelle
Le Relais du Chateau et ses Chefs de Cuisine Franck Penneçot et Antoine Roguet vous proposent une cuisine savoureuse et généreuse qui mettra tout le monde d'accord. Tout est fait maison par notre chef et son équipe en cuisine. Ils revisitent les plus grand classique de notre gastronomie, célébrée dans le monde entier pour sa diversité et sa qualité dans des recettes surprenantes et réconfortantes, à la fois fines et goutues. Qu'attendez-vous pour réserver votre table ?
Carte et Menus
MENU REGORDANE à 24 € (ENTRÉE + PLAT + DESSERT)
Choix de L'Entrée
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Gravelax de Truite Rose Mariné, Crème de Raifort
14 € -
Terrine de Campagne Maison, Pickles, Salade Verte
12 €
Choix du Plat
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Gigot d'Agneau Confit Farci aux Pruneaux d'Agen
18 € -
Dos de Cabillaud Rôti, Sauce Hollandaise
18 €
MENU VAISSEAU DES CEVENNES à 30 € (ENTRÉE + PLAT + DESSERT)
Choix de L'Entrée
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Foie gras Mi-cuit au Macvin du Jura et Poivre Noir du Népal
18€ -
Cassolette d'Escargots de Cassagnes, Persillade et Petits Légumes
18€
Choix du Plat
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Entrecôte Grillée, Beurre de Paris
22 € -
Bar Rôti au Fenouil
22 €
Choix du Dessert pour les menus
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Macaron aux Figues
8€ -
Coupe cévenole (Crème de Marron, Glace Vanille, Marron, Chantilly)
8€ -
Colonel (Sorbet Citron Jaune, Citron Vert, Vodka, Menthe Fraîche)
8€ -
Coupe Glacée 3 Boules Parfum au choix (avec ou sans chantilly)
8€ -
Tarte aux Fruits de Saison
8€ -
Nougat Glacé au Chocolat, Nougatine aux Graines de Sésame
8€Description d'exemple
FORMULE EXPRESS (du lundi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés)
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Bavette d'Aloyau grillée aux Echalottes, Frites, Salade Verte
16€
MENU ENFANT
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(jusqu'à 9 ans)
10€ -
Nuggets de Poulet Maison ou Oufs de Ferme au Plat, Frites et Crudités
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Dessert glace 1 Boule Parfum au choix
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1 verre de sirop au choix
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Tous nos produits sont faits Maison, à partir de produits bruts. Certains de ces produits nécessitent un certain temps de cuisson et de préparation. Merci de laisser au Chef le temps de les préparer, afin que vous puissiez les déguster. RIEZ BIEN, MANGEZ BIEN ET ...AMUSEZ-VOUS !!!
ET NOS SUGGESTIONS DU JOUR SUR NOTRE ARDOISE
